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干槐花泡多長時(shí)間 槐花蒸多久

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  • 是10塊錢一斤的洋槐花，裹上面粉蒸5分鐘 。兩碗不夠吃！
  • [蒸槐米]
是10塊錢一斤的洋槐花，裹上面粉蒸5分鐘 。兩碗不夠吃！春天是吃花的季節(jié) 。四月，槐花飄香 。最后，我等到了想吃的洋槐花 。之前只知道有洋槐蜜，沒想到一串帶香味的洋槐花也能吃 。槐花是純天然綠色食品，具有消炎、消腫、美容養(yǎng)顏的功效 。又叫“腸道警察”，可以保護(hù)腸胃，是非常受歡迎的時(shí)令食品 。
在農(nóng)村，洋槐花遍地都是，想摘就摘，但城里新上市的洋槐花，價(jià)格極其昂貴 。看到洋槐花已經(jīng)上市一周了，沒想到價(jià)格還是很高 。今天買了一些，10塊錢一斤，比雞蛋貴一倍，但是為了早點(diǎn)品嘗，還是值得的 。
槐花的吃法很多，有炒雞蛋、炒槐花餅、包子、餃子等 。今天給大家分享的是一種更營養(yǎng)更健康的做法，蒸槐米！將洗凈的槐花裹上面粉蒸熟 。它嘗起來又甜又清澈 。既是菜又是飯 。非常好吃 。
[蒸槐米]配料:洋槐花、面粉、食用油、大蒜、辣椒粉、米醋、醬油、香油、鹽 。
[具體做法]
1.把相思花的葉子和枝干摘下來，只留下相思花 。用清水沖洗幾次，瀝干水分，或者用廚房紙擦干表面的水 。
2.先將一勺食用油倒入洋槐花中拌勻，再分幾次加入一勺面粉，讓洋槐花均勻地涂上一層面粉 。
3.在蒸籠底部鋪上蒸籠布，將拌好的洋槐花倒入蒸籠中鋪平 。
4.鍋中燒開水，水開入蒸鍋，大火蒸5分鐘 。將蒸好的洋槐花倒入盆中，加鹽，拌勻，搖勻 。
【干槐花泡多長時(shí)間 槐花蒸多久】5.碗中加入一勺蒜粉和辣椒粉，倒入熱食用油拌勻，再加入一勺米醋、一勺醬油和一勺香油拌勻 。如果能吃辣，可以加點(diǎn)小米辣 。將調(diào)味汁倒在蒸好的洋槐花上，拌勻后即可食用 。
蒸槐米既是菜又是飯 。每次蒸一鍋，都不夠吃 。上桌時(shí)比大魚大肉更受歡迎 。老公說連吃兩碗都不夠滿足胃口 。蒸好的洋槐花冷卻后，也可以用來炒菜或燉菜 。它們超級好吃！
洋槐花要想好吃，蒸的時(shí)候一定不能軟爛粘粘的，而且紋路清晰，所以蒸的時(shí)候一定要掌握一些小技巧:
第一，洋槐花洗干凈后一定要瀝干水分，這樣洋槐花裹面粉的時(shí)候就不會裹得太多 。
第二，先倒油拌勻，讓面粉包裹均勻 。
第三，水燒開后，放在鍋里蒸 。大火蒸只需要5分鐘 。不僅槐花的營養(yǎng)不會流失，而且蒸出來的槐花顆粒清晰，味道鮮美 。
我是若愚的媽媽 。我喜歡烹飪，和柴米油鹽醬醋打交道，分享我的一日三餐和我的烹飪經(jīng)驗(yàn)！若愚媽媽在廚房，每天和你分享好吃的菜譜！如果你有更好的建議，期待在留言區(qū)與我分享！所有圖文均為原創(chuàng)，無處理，抄襲必究！

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