白菜炒蝦仁治陽(yáng)痿 冬季吃白菜食療價(jià)值高！
白菜是冬季良蔬 。不僅菜質(zhì)鮮嫩 ， 清爽可口 ， 還能治病療疾 。民間有“白菜吃一年 ， 醫(yī)生享清閑”之諺 ， 就是對(duì)白菜食療價(jià)值的肯定 。
白菜含多種維生素和礦物質(zhì) ， 尤富含維生素C和纖維素 。常吃白菜攝入足夠的維生素C和纖維素 ， 有助于維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能 ， 有助于提高抵抗力 ， 有助于傷口愈合 ， 有助于人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收 ， 還有助于腸胃蠕動(dòng)并保持大便通暢 。
中醫(yī)認(rèn)為 ， 白菜性味甘平 ， 有消痰止咳 ， 清肺潤(rùn)燥 ， 通利胃腸 ， 解毒醒酒 ， 消食下氣 ， 和中利尿等功效 。
白菜做膳 ， 可輔治多種疾病：素白菜湯：白菜250克 ， 洗凈切碎 ， 投入沸水中 ， 煮半小時(shí)去生味 ， 調(diào)入香油、食鹽、味精即成 。吃菜喝湯 ， 可清熱除煩、利尿 ， 緩解煩熱口渴、小便不利等癥 。
白菜肉片湯：白菜500克（除外周老葉） ， 洗凈切段；豬肉（半肥瘦）250克 ， 洗凈切片 ， 伴豆粉少許 。將白菜放入沸水中煮至半熟時(shí) ， 放豬肉 ， 一同煮熟 ， 再用生姜、食鹽、醬油、蔥調(diào)味即成 ， 分2次食用 。可治療血虛腸燥 ， 大便秘結(jié) 。
【白菜炒蝦仁治陽(yáng)痿 冬季吃白菜食療價(jià)值高！】白菜姜蔥湯：白菜（連根莖）120克 ， 洗凈切碎 ， 生姜10克 ， 蔥白5根 。同煎煮約1小時(shí) ， 調(diào)入少許食鹽、辣椒粉即成 。可防治感冒或感冒初起 ， 發(fā)熱咳嗽等 。
白菜燉豬舌：白菜心（撕片）400克 ， 蜜棗2個(gè) ， 洗凈；豬舌400克 ， 沸水燙過 ， 刮舌苔 ， 洗凈 ， 切厚片；生姜3片 。同置燉鍋中 ， 加水約1000毫升 ， 文火燉約3小時(shí) ， 調(diào)入食鹽適量即成 。吃菜、肉喝湯 ， 可潤(rùn)燥健脾 ， 補(bǔ)中益氣 ， 驅(qū)寒 ， 緩解口燥咽干、納差肢倦、手足發(fā)涼等癥 。白菜咸雞湯：白菜心500克 ， 洗凈撕片；雞肉300克 ， 洗凈切塊 ， 提前1天用食鹽腌制；生姜3片 。先把雞肉和生姜置于瓦煲中 ， 加水約2000毫升 ， 武火煲沸后 ， 改文火煲約1小時(shí) ， 放入白菜 ， 再煲半小時(shí) ， 加食鹽適量即成 。分3～4次食用 ， 可補(bǔ)腎養(yǎng)陰 ， 清熱除煩 ， 潤(rùn)燥化滯 ， 緩解頭暈腰酸、燥熱心煩等癥 。
白菜紅棗豆腐皮湯：白菜400克（除外周老葉） ， 洗凈切段；豆腐皮100克 ， 切寬條；紅棗5枚 ， 去核 。后二者稍浸泡 ， 與白菜共置于瓦煲中 ， 加水約2000毫升 ， 武火煲沸后 ， 改文火煲約1個(gè)半小時(shí) ， 調(diào)入食鹽、味精適量即成 。分2次食用 ， 可清肺熱 ， 養(yǎng)胃陰 ， 緩解咳嗽、口燥咽干、胸脘痞悶等癥 。
白菜炒蝦仁：白菜心250克 ， 洗凈撕片；蝦仁10克 。擱鍋加油及蔥花、姜末 ， 放入白菜 ， 武火不停翻炒 ， 至七成熟時(shí) ， 放蝦仁 ， 翻炒至蝦仁熟時(shí) ， 下鍋即成 。可溫補(bǔ)腎陽(yáng) ， 輔治腰冷痛、陽(yáng)痿等癥 。
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