一歲半寶寶食譜大全及做法一歲半寶寶吃什么輔食好

一歲半寶寶輔食可以添加主食和易消化的菜品，湯類等，更加全面的補(bǔ)充孩子的營(yíng)養(yǎng) ，寶寶的咀嚼和消化能力有限，那么一歲半寶寶吃什么輔食好？下面八寶網(wǎng)小編帶來(lái)介紹。

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一歲半寶寶食譜大全及做法豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個(gè) ，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
1、鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊;豆腐沖洗后，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調(diào)味即可。
輕松做：給寶寶吃的時(shí)候一定要注意將魚刺剔除干凈，以免卡喉嚨。
溫馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ);豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對(duì)苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長(zhǎng)補(bǔ)短;另外，豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D ，兩者合吃，可發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)素的聯(lián)動(dòng)作用，使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。吃點(diǎn)魚頭豆腐湯，能讓寶寶健腦養(yǎng)心，補(bǔ)充體力，提高靈活性、適應(yīng)力。
絲瓜豆腐羹
材料：絲瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、鹽各少許
做法：
1、絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。
2、起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜，炒透后加適量水，大火煮。
3、水煮開后，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味，即可。
溫馨小提示：絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血;豆腐含有多種氨基酸，還有益氣和中、生津潤(rùn)燥的作用，這道清淡可口的絲瓜豆腐羹，清香宜人，可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣，強(qiáng)筋健骨
這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結(jié)構(gòu) ，促進(jìn)嬰兒生長(zhǎng) ，是老少皆宜的高營(yíng)養(yǎng)食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對(duì)提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

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花豆腐
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個(gè) ，淀粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
制作：
1、將豆腐煮一下，放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈，用開水燙一下，切碎后也放在碗內(nèi) ，加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?。
2、將豆腐泥做成方場(chǎng)合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內(nèi)用火蒸10分鐘即可喂食。
3、菜的口味不宜過(guò)咸，以利嬰兒食用。
【一歲半寶寶食譜大全及做法一歲半寶寶吃什么輔食好】特點(diǎn)：形色美觀，軟嫩可口。
牛奶蛋
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營(yíng)養(yǎng)素，這些是嬰兒生長(zhǎng)必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，可促進(jìn)大腦、骨骼的發(fā)育，適宜10個(gè)月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個(gè) ，牛奶1杯。
制作：
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會(huì)兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
特點(diǎn)：蓬松柔軟，是這個(gè)階段嬰兒最佳的食品。

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1、一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜之絲瓜豆腐羹
材料:絲瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、鹽各少許。

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做法:
1.1、絲瓜去皮洗凈切片;豆腐切小塊。
1.2、起油鍋加入姜末爆香后下入絲瓜,炒透后加適量水,大火煮。
1.3、水煮開后,下入豆腐塊,燜煮5分鐘,加水淀粉勾芡加鹽調(diào)味,即可。
溫馨小提示:絲瓜可以清熱利腸、涼血解毒、通絡(luò)活血,可以給寶寶養(yǎng)血補(bǔ)鈣,強(qiáng)筋健骨。
2、一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜之雞蛋炒番茄

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材料:雞蛋1個(gè),番茄半個(gè),大豆油、鹽各少許,香菜末1小匙。
做法:
2.1、雞蛋打到碗里,攪成蛋液;番茄去皮,切小塊。
2.2、起油鍋,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;鍋內(nèi)再加一點(diǎn)油,下入番茄塊,炒出汁液后,放入炒熟的雞蛋,加鹽和香菜末即可。
溫馨小提示:番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素,它所富含的維生素A原,能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A 。而且其中含有的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸,能增加胃液酸度,幫助消化,有調(diào)整胃腸功能的作用。
3、一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜之香椿芽

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材料:香椿,雞蛋,小蔥，鹽、油適量。
做法:3.1、將香椿入開水中燙一下,切成碎末;小蔥洗凈切碎。
3.2、雞蛋打散,放入香椿和香蔥末,撒少許鹽,向一個(gè)方向打均勻,入熱油鍋中煎熟即可。
貼心小提示:香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
4、一歲半寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜之肉燥蓋澆飯
材料:熟肉末,冬筍、冬菇、黑木耳、圓蔥適量，油少許。
做法:
4.1、黑木耳冬筍洗凈備用,用溫開水浸泡冬菇后瀝干水,切碎末。冬菇水留著備用。
4.2、把黑木耳、冬筍和圓蔥都切丁。
4.3、燒熱油鍋,蔥丁爆香后,放入熟肉末和調(diào)味料翻炒均勻,倒入冬菇水,轉(zhuǎn)小火燜煮,湯稠后澆上一層薄薄的濕淀粉,再稍微加熱后盛出蓋到軟爛的米飯上。
貼心小提示:大米主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和蛋白質(zhì),豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

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一歲半寶寶吃什么輔食好？1、主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等,每次一小碗,每天進(jìn)餐5-6次,強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配。
寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,要給寶寶吃些軟、爛的食品。
2、可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等,每次35～60 克左右,白天兩次進(jìn)餐中間加喂養(yǎng),在增加了固體食物的同時(shí),需要注意寶寶在味覺(jué)上還暫時(shí)還不能適應(yīng)刺激性的食品,因此,不宜吃辛辣食物。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)要注意奶類與固體食物的比例應(yīng)為40:60,每天應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升,如果是在一歲以前斷奶,應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉,喝母乳的量逐漸減少,要逐漸增加喝牛奶的量。
廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配,可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
一歲半的寶寶已經(jīng)斷奶或漸漸斷奶了這個(gè)時(shí)辰的寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)多數(shù)來(lái)自外界的食品，如果寶寶經(jīng)常喝奶，也會(huì)導(dǎo)致小兒便秘;這個(gè)時(shí)刻媽媽們要多改變一些食譜，可以或許補(bǔ)充一些粗糧做的食品。
雜糧是絕對(duì)我平時(shí)吃的精米白面等細(xì)糧而言的重要包含谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩戰(zhàn)各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
雜糧重要包含谷物類(玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等)雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)戰(zhàn)塊莖類(紅薯、山藥、土豆等)各種雜糧所含的營(yíng)養(yǎng)素各有所長(zhǎng) ，燕麥富含蛋白質(zhì);小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素;豆類富含精良卵白、脂肪;高粱富含脂肪酸，尚有豐碩的鐵。
與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過(guò)程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)身分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無(wú)機(jī)鹽的喪失。
雜糧的加工簡(jiǎn)略，保留了許多雜糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)身分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，雜糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無(wú)機(jī)鹽，和B族維生素含量豐碩。
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