清蒸蘿卜丸子怎么做
原料準(zhǔn)備：白蘿卜一根、豬肉末一小碗、香菇三朵、木薯粉適量、醬油一勺、鹽少許、胡椒粉少許、油適量 。
制作過程：
1、白蘿卜削皮刨絲， 放少許鹽腌制一個多小時后擠出水備用；
2、香菇放冷水加點鹽，泡發(fā)后切丁備用；
【清蒸蘿卜丸子怎么做】3、擠干水的蘿卜絲加肉碎、香菇丁、醬油、鹽、胡椒、紅曲、油 。木薯粉最后加，一點點加，加到微干就可以；
4、拌好的料捏成丸子狀擺盤蒸15分鐘即可 。
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