青椒烏賊魚最正宗的做法
【青椒烏賊魚最正宗的做法】把烏賊洗凈 ， 去掉烏賊本身表面有層紫褐色的皮膜；把烏賊切條 ， 青椒切絲 ， 大蒜子切粒 ， 生姜切絲；油鍋 ， 下姜絲褐蒜粒 ， 爆香；加烏賊肉翻炒兩三下 ， 微微卷曲后加黃酒 ， 烏賊表面變色后 ， 加入青椒一同翻炒；八成熟后 ， 加少量清水 ， 水沸騰后加鹽；關火 ， 加少許味精提味 。
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