一袋牛奶和一個(gè)雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高

相同質(zhì)量的雞蛋在蛋白質(zhì)、脂肪、鐵和熱量等的含量上明顯比牛奶要高，但牛奶的營養(yǎng)成分更加全面；
1、牛奶的營養(yǎng)價(jià)值：
每100克牛奶含硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，牛奶中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)，也含白蛋白及球蛋白，此三種蛋白質(zhì)都含全部必需氨基酸，牛奶的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級(jí)脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等，此外，還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等；
2、雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值：
【一袋牛奶和一個(gè)雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高】富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一

一袋牛奶和一個(gè)雞蛋哪個(gè)營養(yǎng)高

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