牛骨燉蘿卜的做法 牛骨燉蘿卜怎么做
牛骨常被做成牛骨湯 。冬天喝一碗牛骨湯，不僅溫暖身體，還有補腎、益氣、壯陽的功效 。教大家牛骨燉蘿卜 。這道菜味道清淡，牛骨嫩滑，湯汁鮮美 。
骨頭燉蘿卜怎么做？
成分:
骨頭200克，白蘿卜100克/料酒1茶匙，姜1片，鹽1茶匙，蔥1根 。
帶骨燉蘿卜的做法:
1.牛骨洗凈剁成小塊，蘿卜切滾刀塊，生姜切片，小蔥切蔥花；
2.將鍋里的水倒掉，將牛骨倒入鍋中，加入料酒煮出出血的泡沫，撈出洗凈；
3.另起一個砂鍋，將洗凈的牛骨倒入鍋中，加入去牛骨的清水，然后放入姜片，大火燒開，小火燉40分鐘，再放入白蘿卜燉15分鐘；
4.最后加鹽調味，撒上蔥花 。
小貼士:
【牛骨燉蘿卜的做法 牛骨燉蘿卜怎么做】在表面尋找充血或異常的血點 。優質牛肉肉質鮮紅，均勻有光澤 。顏色要均勻 。
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