怎么做花開富貴蒜蓉粉絲蝦簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗花開富貴蒜蓉粉絲蝦 。
做花開富貴蒜蓉粉絲蝦需要什么材料阿根廷紅蝦8只，龍口粉絲1把，小米辣3個，蒜瓣1頭，姜2片，小蔥2根，黑胡椒1勺，料酒2勺，生抽/蒸魚豉油2勺，耗油1勺，糖少許，清水1碗
花開富貴蒜蓉粉絲蝦怎么做好吃又簡單
做法分解1：大蝦提前放入冰箱冷藏室解凍 。
做法分解2：去除蝦線，從中間劃開，用刀面輕輕拍平，出現(xiàn)蝴蝶狀的蝦肉感 。
【花開富貴蒜蓉粉絲蝦的做法（家常菜）】
做法分解3：撒上料酒、黑胡椒腌制十分鐘 。
做法分解4：粉絲提前溫水泡軟 。
做法分解5：將粉絲平鋪在盤中，擺好蝦的造型 。
做法分解6：接下來準備蒜蓉醬，大蒜切丁或切末，過涼水控干 。鍋中倒入多一點油，燒至六成熱倒入蒜蓉，煸炒至出香味、色澤金黃，加入味極鮮、蠔油、白糖 。
做法分解7：將蒜蓉醬鋪在蝦背上，撒一點小米辣，粉絲上倒一點味極鮮 。大火燒開水，放入蝦，蒸八分鐘 。
做法分解8：出鍋撒上蔥花～
做法分解9：也可以腌制好蝦之后，蝦背放一點蒜蓉醬，喜歡芝士的也可加一點，表面黑胡椒、鹽調味，放入烤箱，150°烘烤十分鐘 。
花開富貴蒜蓉粉絲蝦的做法竅門如果有活的海白蝦也是一樣的做法哦，冷凍的蝦放入冷藏室化凍，可以更好地保持蝦肉的口感，最好不要常溫化凍 。。
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