香椿炒雞蛋有什么功效 吃香椿炒雞蛋的好處
1、功效：具有滋陰潤燥，澤膚健美的功效 。適用于虛勞吐血，目赤，營養(yǎng)不良，白禿等病癥 。常人食之可增強人體抗病、防病能力 。
【香椿炒雞蛋有什么功效 吃香椿炒雞蛋的好處】2、原料：嫩香椿芽150克，雞蛋6個，鹽、料酒、植物油各適量 。將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末 。將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊 。炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可 。
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