怎樣做鯽魚豆腐湯
制作食材：鯽魚，豆腐 。
調料：料酒15克，蔥3克，姜1、5克，精鹽2克，味精2克，油適量，水 。
制作流程：
【怎樣做鯽魚豆腐湯】鯽魚一條，收拾干凈，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽涂抹均勻，撒上少量料酒 。豆腐切塊備用 。蔥姜切細備用 。熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎 。一面煎黃了以后翻至另外一邊繼續煎黃 。兩面煎黃以后倒入2碗水，加料酒，姜絲 。大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉 。小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘 。等鹽入味，停火，放入蔥絲和味精即可 。
推薦閱讀
- 埃及神話人物瑪阿特做最聰明的神的老婆是什么體驗
- 豬肝怎樣鹵不會老
- 臘腸咸了怎樣退鹽味
- 怎樣做白切羊肉
- 自制棒棒糖的做法
- 十二面體魔方復原教程 怎樣復原十二面體魔方
- 小仁鮮的做法
- 炸蘑菇怎么做不軟還酥脆
- 怎么做羊肉丸子好吃
- 羊羔肉怎么做好吃