怎么做奶油小面包好吃？需要哪些食材？小編為您提供奶油小面包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味奶油小面包 。
一次發(fā)酵也能做出奶香濃郁，超柔軟的奶油小面包，做為早餐主食真是太好吃了！
做奶油小面包所需食材：高筋面粉360克，淡奶油85克，牛奶120克，砂糖45克，鹽2克，酵母3克，黃油25克，雞蛋1個
奶油小面包的做法步驟：
步驟1：牛奶，雞蛋，奶油，高筋面粉，砂糖，鹽，酵母一起放入桶內(nèi)，揉到擴展階段 。
步驟2：加入黃油繼續(xù)揉，在揉面過程中加入酵母粉繼續(xù)揉到完全擴展階段，取一塊面團，用兩只手慢慢撐開，有韌性不易破裂的薄膜，破裂時邊緣光滑無鋸齒的面團就可以判斷面團已經(jīng)揉好 。排氣，蓋上保鮮膜醒面10分鐘
步驟3：將面團等分成均勻的小面團，滾圓放在烤盤中 。
步驟4：將烤盤放入烤盤，送入烤箱，烤箱內(nèi)放入一碗溫水，保持烤箱內(nèi)部的濕度，調(diào)整到發(fā)酵檔，38度發(fā)酵至面團1.5倍大 。
步驟5：取出烤盤，在面團上刷上牛奶 。
步驟6：烤箱
步驟7：奶香濃郁 。
【奶油小面包的做法（家常菜）】步驟8：柔軟好吃!
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