柚子太苦可以吃嗎
可以 。柚子本來就屬于寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是這種苦和寒性都不影響柚子的食用 。另外冰凍過的柚子也會(huì)帶有一些苦味，也不影響食用 。柚子富含大量營養(yǎng)元素，如人體所需的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸、多種維生素和鈣磷鎂鈉等微量元素，幾乎不含鈉，含有許多天然微量元素鉀、枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類 。
柚子的挑選需要注意幾個(gè)原則：1、柚子買大不買小：大的柚子多為品種優(yōu)良類，果實(shí)的中果肉比較厚實(shí) 。
2、柚子買重不買輕：越重的柚子表明其中的果肉越厚實(shí)，汁液比較多 。
3、柚子買尖不買圓：柚子成熟之后多為尖的，圓形的柚子要么沒有完全成熟，要么就是品種不好 。
4、柚子買黃不買青：柚子成熟之后外皮是黃色的，青色的柚子沒有成熟，采摘過早，味道酸苦 。
【柚子太苦可以吃嗎】5、柚子買硬不買軟：柚子的外皮和果肉之間隔了一層白瓤，這層瓤比較松軟，要是果肉較厚，白瓤較少就會(huì)比較硬，這屬于好柚子，相反果肉就比較少，外皮按壓時(shí)軟軟的 。
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