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菠蘿變軟了還能吃嗎

不能 。正常情況下 ， 新鮮菠蘿果肉的質(zhì)地脆爽、香味撲鼻、酸甜適中 ， 如果菠蘿有些軟爛 ， 聞著有發(fā)酵味或異味 ， 這樣的菠蘿可能是接近腐爛 ， 也可能已經(jīng)腐爛變質(zhì) ， 食用有健康風(fēng)險(xiǎn) ， 危害人體健康 。
什么樣的菠蘿不能吃：1、霉變的菠蘿菠蘿一旦發(fā)霉 ， 不僅在外部粗硬的表皮可看到有霉菌菌絲 ， 甚至在內(nèi)部果肉中也存有肉眼不可見的霉菌毒素 ， 這樣的菠蘿食用對(duì)身體健康危害極大 ， 要盡快扔掉 。
2、帶有酒味的菠蘿很多人說帶有酒味的菠蘿是熟過頭的表現(xiàn) ， 但大多數(shù)情況下 ， 發(fā)酵有酒味的菠蘿是保存不當(dāng) ， 導(dǎo)致菠蘿變質(zhì)的現(xiàn)象 ， 這樣的菠蘿其實(shí)就是壞菠蘿 ， 其中的糖分經(jīng)過發(fā)酵出現(xiàn)的酒精味 ， 最好是不要吃 ， 不僅口感有些發(fā)苦難吃 ， 而且還可能刺激腸胃導(dǎo)致身體不適 。
【菠蘿變軟了還能吃嗎】3、黑心的菠蘿菠蘿出現(xiàn)黑心 ， 有的人說這是糖心菠蘿 ， 是菠蘿過分成熟 ， 糖分積聚的表現(xiàn) ， 其實(shí)這種說法也是不對(duì)的 ， 一般過于成熟的菠蘿只是黃色更深 ， 接近黃褐色 ， 但不至于變黑 ， 一旦菠蘿發(fā)黑 ， 其實(shí)說明菠蘿已經(jīng)爛掉了 ， 是不能吃的 。

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