羊油餅怎么做又軟又香
用料：面粉500克、辣椒羊油 。
1、半燙面，先用開水?dāng)嚢璩尚鯛?。
2、用溫水和成面團(tuán)，醒發(fā)20分鐘 。
3、提前做好的辣椒羊油加入一根蔥花，混合均勻，加上適量鹽 。
4、面團(tuán)分成大小相等的劑子 。
5、拿出兩個(gè)搟成大小相等的圓餅，不需要太薄 。
6、拿一張上面鋪上羊油，另一張蓋在上面 。
7、繼續(xù)再搟一下，讓羊油分散均勻 。
8、鍋中加一點(diǎn)油，油熱之后放入餅，中火即可 。
【羊油餅怎么做又軟又香】9、翻兩次即可熟透 。
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