家庭燉雞怎么燉好吃
用料：土雞１只、姜５克、蔥５克、桂圓２個、紅棗２個、黃芪３克、白芍２克、黨參３克、當歸２克、枸杞５克、鹽２克 。
1、土雞焯水后撈出 ， 瀝干備用 。
2、冷水入鍋 ， 放入蔥姜 。
3、放入紅棗、枸杞、桂圓、黃芪、白芍、黨參、當歸 。
4、大火煮沸后轉小火燉一小時 。
5、加適量鹽調(diào)味即可食用 。
雞：
雞肉指雞身上的肉 ， 雞的肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 適合多種烹調(diào)方法 ， 并富有營養(yǎng) ， 有滋補養(yǎng)身的作用 。雞肉不但適于熱炒、燉湯 ， 而且是比較適合冷食涼拌的肉類 。
【家庭燉雞怎么燉好吃】雞的品種很多 ， 但作為美容食品 ， 以烏雞為佳 。其性味甘溫 ， 含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A ， 維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分 。
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