舒芙蕾烤箱烤多久
舒芙蕾需要烤箱160℃烤20分鐘 。
舒芙蕾 ， 也有譯為梳乎厘 ， 蛋奶酥 。是一種源自法國的烹飪方法 。這種特殊的廚藝方法 ， 主要材料包括蛋黃及不同配料拌入經打勻后的蛋白 ， 經烘焙質輕而蓬松 。
法國著名甜品：
1、馬卡龍：杜麗拉被譽為馬卡龍的ｌｖ ， 少女的酥胸 。每一年每一季都會新推出來一些品種 ， 供熱愛甜點的人享用 ， 而且杜麗拉馬卡龍在歐洲主要的城市都有店面 ， 店面古典雅致 ， 近年來在日本與中國也十分的流行 。
2、舒芙蕾：在一些地方也被叫為蛋奶酥 ， 是法國中世紀就出現的烹飪方法 。蛋黃及不同配料拌入經打勻后的蛋白 ， 經烘焙質輕而蓬松 。不僅可以作為甜品 ， 還可以作為前菜 ， 或者和不同的食物搭配做成主菜 。
3、拿破侖：拿破侖蛋糕又名千層酥 ， 但與拿破侖毫無關系 ， 它是正宗起源于法國的甜品 。傳統的拿破侖有三層酥皮和兩層奶油 ， 頂部由白色的糖和棕色的巧克力裝飾 。
4、提拉米蘇：人們很喜愛提拉米蘇中手指餅干與馬斯卡彭芝士和諧的口感 ， 咖啡的苦味和可可粉的苦味提升了馬斯卡彭芝士的甜味 ， 在口中一層一層地鋪開 。
【舒芙蕾烤箱烤多久】5、漂浮島：漂浮島在法國的大小餐館中幾乎是標配 ， 被視為最夢幻的甜品之一 ， 但在國內卻并不為人熟知 。漂浮島像一座被雪覆蓋的小島 ， 由于甜度低于其他的甜點 ， 可以吃出一種安靜的甜美 。
