烤魚怎么做
用料：鱸魚1條、酸菜200克、油50克、鹽0.5茶匙、糖1.5茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉0.5克、蔥15克、姜20克、洋蔥25克、大蒜20克、八角1個、桂皮3克、小紅椒10克、香菜15克、蠔油1茶匙 。
1、鱸魚處理干凈后，對半剖開，但不要切斷，加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，姜蔥腌制10分鐘 。
2、烤盤鋪錫紙，并刷上一層食用油，用廚房紙把魚身上的雜物清除，同時吸干水分，擺入烤盤中 。
3、送入預熱好的烤箱下層，下火200度，烤15分鐘 。
4、炒鍋中不放油，把酸菜放入干煸5分鐘，去除酸菜中的水汽后盛出 。
5、鍋中放食用油，開小火，把大蒜，姜片，八角，桂皮煸出香味 。
6、酸菜、小紅椒、洋蔥入鍋炒制3分鐘 。
7、沏入開水煮滾，并加入蠔油，糖等調味料 。
8、炒好的酸菜倒入烤魚盤中 。
【烤魚怎么做】9、鋪上烤魚，吃的時候邊加熱邊吃，鍋中余下的湯汁還可以用來涮煮其他食材 。
推薦閱讀
- 煮熟的螃蟹吃不完怎么辦
- 芝麻丸怎么做法
- 辣椒炒肉怎么做
- 草莓醬怎么做
- 澳洲龍蝦家常做法
- 芋頭花怎么做才不會麻嘴
- 必須具備的13個基本職責 app產品經理做什么
- 注冊公眾號的主要流程 微信怎么創建公眾號小程序
- 開啟紅包提醒功能的技巧 華為手機紅包提醒怎么設置
- 4種方法解決電腦卡頓現象 電腦開機卡頓怎么解決