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龍眼怎么保存方法

放進冰箱冷藏 。龍眼比較適合在4-6攝氏度的環境下冷藏保存 ， 在這個溫度下 ， 龍眼有生命可以呼吸 ， 卻消耗很少的能量 。但不能放在密封塑料袋中保存 ， 要用網狀的保鮮袋來保存 ， 以利于呼吸 。新鮮桂圓果皮較軟 ， 也不可堆太多層 ， 保存至冰箱前最好將果皮風干 ， 裝在保溫盒中 ， 或者用保鮮膜、保鮮袋封存 ， 再放到冰箱里 。
紙盒保存：新鮮的桂圓可以直接風干表皮后 ， 放在能透氣的紙盒中 ， 然后儲藏在通風、陰涼并且比較干燥的地方 ， 如果桂圓太多 ， 可以用紙板加強承壓度 ， 將桂圓分層隔開放置 ， 避免桂圓底層壓壞 ， 流出汁水提前變質 ， 這樣還會導致大面積的損壞 ， 如果空間較多 ， 可以將桂圓直接平鋪放置 ， 也能避免桂圓的相互擠壓 。
【龍眼怎么保存方法】速凍保存：在1小時內把龍眼果實的溫度降到-30℃ ， 并長期貯于-18℃環境中 。果實能保持原來外觀和固有風味 ， 營養成分損失少 。食用時先用冷水解凍 ， 馬上食用 。
曬干保存：如果購買的龍眼比較多也可以選擇把新鮮的桂圓拿去曬干 ， 保存起來 。曬干的桂圓保存的時間比較長 ， 而且也會別有一番風味 。曬干的桂圓應放在箱子里 ， 用塑料蓋起來 ， 然后放在陰涼處 ， 要經常查看下預防發霉、蟲蛀等 。

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