網紅檸檬雞爪制作方法
用料：雞腳500克、蒜適量、檸檬一個、小米椒適量、姜5片、香菜兩根、香油兩勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陳醋少許、料酒少許、白糖適量 。
做法：
1、所有食材準備好待備用 。
2、生雞爪洗凈剪掉指甲 ， 切成3小塊方便入味 。
3、小米椒切碎 ， 蒜剁碎 ， 檸檬切成片 ， 香草切斷待備用 。
4、取一個大碗放入米醋、陳醋少許、生抽、白糖、香油和少許的料酒再攪拌至白砂糖融化 ， 再放入蒜末攪拌 。
5、鍋中冷水加入雞爪、料酒少許和姜片 ， 大火煮10分鐘 。
6、準備好一碗清水 ， 雞爪煮好后撈出過冷水 ， 使得雞爪更加爽脆 。
7、雞爪冷卻后 ， 控干水分 ， 把調好的醬料倒入雞爪中 。
8、切好的小米椒、檸檬片、香菜段放入雞爪中 。
【網紅檸檬雞爪制作方法】9、蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏4-5小時使至入味即可食用 。
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