冬團制作方法
煮豆沙:把紅豆洗凈開煮,期間不斷添水,直到豆子變得很面糊,會有豆子,但是不要擔心 。
在水分越來越少的時候要勤攪拌(我幾乎是不停)防止糊鍋,這時候豆子就會打散啦 。
加糖,到很濃稠流動緩慢時加少許鹽,關火 。
糯米和大米一起煮熟 。
待豆沙和大米涼涼后,先把米壓成扁圓形,包上榛子(或者其他) 。
【冬團制作方法】然后再把紅豆沙壓成扁圓形,包上米團,不要完全包上,上鍋蒸蒸熟即可 。
煮豆沙:把紅豆洗凈開煮,期間不斷添水,直到豆子變得很面糊,會有豆子,但是不要擔心 。
在水分越來越少的時候要勤攪拌(我幾乎是不停)防止糊鍋,這時候豆子就會打散啦 。
加糖,到很濃稠流動緩慢時加少許鹽,關火 。
糯米和大米一起煮熟 。
待豆沙和大米涼涼后,先把米壓成扁圓形,包上榛子(或者其他) 。
【冬團制作方法】然后再把紅豆沙壓成扁圓形,包上米團,不要完全包上,上鍋蒸蒸熟即可 。