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雪山楊枝甘露的做法（家常菜）

家常菜

怎么做雪山楊枝甘露好吃？需要哪些食材？小編為您提供雪山楊枝甘露的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雪山楊枝甘露 。
周末在群里問大家最近有什么網紅蛋糕 ， 很多小伙伴都點名了楊枝甘露蛋糕 。所以我決定做個來嘗嘗 。不過做蛋糕之前我們還是先做個楊枝甘露來吃吧！楊枝甘露是一道經典的港式甜品 ， 主要材料是芒果 ， 里邊還添加了柚子和西米 ， 芒果和西柚都含有豐富的維生素 ， 西米的Q彈增加了這道甜品的口感 ， 非常美味！在楊枝甘露里再加個冰淇淋球 ， 就是雪山楊枝甘露啦！
做雪山楊枝甘露所需食材：冰糖50克 ， 水100克 ， 小臺芒3—4個 ， 西柚一個 ， 西米15克左右 ， 淡奶油適量
雪山楊枝甘露的做法步驟：
【雪山楊枝甘露的做法（家常菜）】步驟1：先煮糖水 。冰糖和水一起放入奶鍋 。
步驟2：大火煮開 ， 煮至冰糖完全融化 ， 然后放在一旁晾涼 。
步驟3：再煮西米 。鍋里多放點水 ， 先把水煮開 ， 開鍋后放入西米 ， 中大火煮15分鐘 。煮的時候時常攪拌一下 。
步驟4：芒果取3—4個去皮切成小丁 。留一部分工整好看的做表面裝飾 。
步驟5：剩下的芒果打成芒果泥 。
步驟6：西柚果肉掰成小塊 。
步驟7：西米煮15分鐘后關火 ， 還有一些白色硬芯 ， 蓋上蓋子燜5—10分鐘 。
步驟8：燜到沒有白色芯 ， 全部變成透明就可以了 。
步驟9：然后把西米放入冰水中 。
步驟10：芒果泥中加入適量淡奶油 ， 具體加多少根據自己口味定 。沒有淡奶油也可以加點牛奶、酸奶增加奶香味 。
步驟11：再加入糖水拌勻 。
步驟12：再加入一些西柚果肉和西米拌勻即可 。裝在甜品碗中 。
步驟13：表面再撒一些西柚果肉和芒果粒裝飾即可 。
步驟14：喜歡的話再放一個冰淇淋球 ， 雪山楊枝甘露完成 。
溫馨提示：喜歡的話再放一個冰淇淋球 ， 雪山楊枝甘露完成 。

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