吃火鍋注意防范火災(zāi) 電磁爐超過5年切勿使用

正值隆冬，一家人圍著火鍋用餐，其樂融融，電磁爐、炭火鍋、酒精爐等紛紛上陣。然而，火鍋若使用不當，則極易釀成事故，煙臺消防部門提醒市民，了解一些安全使用火鍋的常識很有必要。
【吃火鍋注意防范火災(zāi) 電磁爐超過5年切勿使用】家用電磁爐吃火鍋鍋具不宜超5公斤
電磁爐功率大，在配置電源線時，應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱或燒毀。市公安消防支隊有關(guān)人員稱，放置電磁爐的桌面要平整，如桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
此外，工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。安放電磁爐時，應(yīng)保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。同時，電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小。
消防部門提醒，電磁爐爐面通常是晶化陶瓷板，屬易碎物，如有損壞，應(yīng)停止使用。電磁爐的壽命一般為五年，如果到了這個期限不要繼續(xù)使用，以免發(fā)生意外。
火鍋類型多樣餐飲企業(yè)也需注意
除了在家里吃火鍋，不少市民也會選擇去火鍋店就餐。目前，我市火鍋餐飲企業(yè)基本上采用天然氣、電磁爐、炭火爐、酒精爐等。消防部門建議店主，在營業(yè)期間，應(yīng)加強消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患。
如果使用天然氣，需注意閥門和管道連接。據(jù)消防部門介紹，我市不少餐飲企業(yè)告別了罐裝液化氣，消費者圍著炸彈吃火鍋的時代也基本結(jié)束。但這不意味著可以高枕無憂。店鋪在裝修時首先要對天然氣管線的鋪設(shè)進行設(shè)計。使用無縫鋼材進行天然氣的輸送，且要注意每個焊點對接完全。企業(yè)還應(yīng)配置專門的負責(zé)人進行看管和維護，不用時關(guān)閉閥門，以保證天然氣不泄漏。
眼下，不少火鍋店使用銅質(zhì)的炭火鍋，則需要注意上風(fēng)口禁止添置炭火。據(jù)介紹，還有一種小火鍋用爐是酒精爐，必須注意酒精燃料的儲存。因為酒精爐小火鍋的燃料形式主要分為固體酒精和液體酒精爐。固體酒精爐在使用時打開包裝將固體酒精放入酒精爐里點燃即可。而液體酒精爐在使用時要注意燃料不要灌太滿，如溢出需擦干凈后再點燃火鍋。

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