越南咖啡粉該怎樣泡
【越南咖啡粉該怎樣泡】越南咖啡粉不是用咖啡壺煮，而是使用一種特殊的滴濾咖啡杯，下面用樣式古老的印花玻璃杯接著；泡制時(shí)在下面的印花玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再用熱水沖泡，讓咖啡滴到杯中；講究點(diǎn)時(shí)，在熱咖啡時(shí)把杯子架在一個(gè)加滿開水的大碗里保溫，因?yàn)榈螡M一杯咖啡可能需要十分鐘，熱咖啡容易冷卻 。泡制時(shí)也可以在杯底加一層煉乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白煉乳混合起來喝，味道香甜，亦可加冰飲用 。
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