新黃豆和陳黃豆怎么區(qū)別
【新黃豆和陳黃豆怎么區(qū)別】從色澤上看新黃豆顏色比較黃，且有光澤 。陳黃豆顏色比較淡，皮沒有光澤 。咬開，新黃豆的豆瓣為白色，沒有雜色 。陳黃豆的豆瓣略發(fā)黃，越陳的黃豆色澤越不勻，甚至?xí)诫s有霉壞的豆子 。色澤太鮮亮的也不能要，可能是商家著色的 。最有效的辦法是生豆芽，新豆出芽全、長勢好，芽也飽滿 。陳黃豆出芽低，芽也相對不好 。三年以上的豆基本不出芽了 。
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