面包機(jī)做蛋糕的方法
面包機(jī)不僅可以制作面包，蛋糕類的制作也是沒有問題的 。及時沒有烤箱一臺面包機(jī)也可以搞定啦！今天為大家推薦一些蛋糕機(jī)做蛋糕的方法 。
簡單蛋糕制作方法：
食材雞蛋4顆
細(xì)砂糖120克
低筋面粉130克
鮮奶、色拉油各30克
方法/步驟雞蛋四顆（240克左右），打入干凈的盆內(nèi) 。加入細(xì)砂糖120克，海綿蛋糕，不要嘗試減少糖的用量，否則會使蛋糕不易膨發(fā)而且減少蛋糕的濕潤度哦！
【面包機(jī)做蛋糕的方法】用電動打蛋器以中速打至顏色由黃色轉(zhuǎn)淺白色，體積膨脹至原來的3倍，提起的蛋液流到表面可以畫出8字，并在幾秒中內(nèi)消失，即表明已打發(fā)好 。
低筋面粉130克 。分兩次篩入，每篩入一次，都用橡皮刮刀輕輕翻拌 。翻拌的時候，不可劃圈，要從底向上翻出，要輕要快，以免蛋糊消泡 。
鮮奶、色拉油各30克，鹽1/2小匙，用手動打蛋器，攪拌至奶、油混合 。
取一小部分打發(fā)的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌勻 。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀徹底翻拌均勻即可 。
將蛋糕糊倒入面包機(jī)內(nèi)桶，記得桶底要刷薄油哈，并輕摔幾下，震出氣泡 。
選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機(jī)器要重新攪拌，發(fā)面，烘烤，一共要差十分鐘三個小時 。
烘烤一個小時以后，蛋糕出爐拉！
香橙重油蛋糕：
材料：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克 。打發(fā)好黃油準(zhǔn)備拌面粉前開面包機(jī)烘焙程序預(yù)熱，拌好后把面糊倒進(jìn)面包桶，直接放面包機(jī)里烘烤就行了 。因?yàn)檫@個蛋糕比較油，面包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊 。
還有一種最簡單的面包機(jī)做蛋糕方法就是有全自動的功能才可以做到，就像東菱面包機(jī)xbm1028一樣，材料很簡單：120克低筋份100克無鹽黃油（需自然軟化）100克糖1小勺泡打粉2個雞蛋 。做法只要把以上的材料一起放入面包機(jī)里，選擇西式蛋糕檔，1小時30分鐘即可 。這樣就可以吃上美味的面包了 。
瑪?shù)铝湛谖兜牡案猓驗(yàn)楝數(shù)铝諔?yīng)該是貝殼形狀的才正宗吧 。
做法：做這個好像十分簡單，可以把所有材料直接投進(jìn)面包桶里，選好蛋糕菜單，啟動到自動結(jié)束就ok.
材料：雞蛋2個（蛋液重量120克左右），砂糖70克，低筋面粉120克，黃油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半個檸檬皮碎 。
注意：必不可少的就是檸檬皮碎，千萬不能不加！
蛋糕菜單啟動就開始攪拌，如果有攪拌棒夠不到的地方，需要自己拿工具幫個忙 。
黃油切成小粒稍晚些加進(jìn)去 。
看完文章是不是覺得自己分分鐘就可以上手去制作一款美味的蛋糕了，趕快動手去嘗試一下吧 。
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