怎么做三色水果奶油盒子蛋糕好吃？學做三色水果奶油盒子蛋糕需要哪些食材？為您提供三色水果奶油盒子蛋糕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味三色水果奶油盒子蛋糕 。
做三色水果奶油盒子蛋糕所需食材：主料：材料，蛋白135g 蛋黃75g 玉米油40g 牛奶55g 糖40g 低粉50g 鹽0.5g，裝飾，奶油250g、白糖25g、芒果、藍莓、火龍果適量
三色水果奶油盒子蛋糕的做法步驟：1. 準備材料
2. 牛奶55g+玉米油40g+鹽0.5g攪拌均勻
3. 加入50g低粉攪拌，不需要過篩直接攪拌即可
4. 加入蛋黃75g攪拌至沒有疙瘩，放一邊備用
5. 冷藏的蛋白放入無水無油的容器+40g
【三色水果奶油盒子蛋糕的做法（家常菜）】6. 打蛋器打至這樣的彎鉤狀，蛋白細膩有光澤
7. 分兩次將蛋白拌入蛋黃糊內
8. 準備一個28*28或者長方形的不粘烤盤，底部要鋪一層油紙
9. 烤箱預熱180度烤25分鐘左右
10. 取出晾涼后用盒子壓出蛋糕片備用
11. 準備好各種水果跟奶油備用
12. 奶油250g+25g白糖打至圖片有紋路的狀態，夏天要坐一盆冰水降溫，不然奶油容易化
13. 選擇一個自己喜歡的花嘴裝上去再把奶油裝入裱花袋里，
14. 一層蛋糕一層奶油
15. 中間放一些水果再把奶油鋪平
16. 最上面裱上奶油加水果就完成了
溫馨提示：1、 烤箱溫度每一家都不一樣所以要根據自己家里的烤箱溫度進行調整2、 水果可以選擇自己喜歡的口味3、 容易沒有這種盒子也可以放在玻璃的飯盒內也很漂亮4、 蛋白打發一定要把握好，最后低速邊打邊觀察一定不能打過頭
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