農(nóng)村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？ _降暑

農(nóng)村人常說苦瓜可以生吃，有降暑的效果，是真的嗎？

阿軍出生在農(nóng)南方的農(nóng)村里，苦瓜是我們夏天必種的降暑菜，雖然我們小時候也生吃過苦瓜，但吃的都是成熟到紅的苦瓜，那種苦瓜吃起來略苦但不是特別的苦，吃完感覺還有微微的甜，那人們都說這種苦瓜吃了降暑，我們幾兄妹都是爭先恐后的搶著吃，因為那時候啥都不懂，大人說什么好就什么好，但我還真見過我的同學吃過綠色的生苦瓜，他是苦瓜的目的不是降暑而是另有它目。

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在我讀高一的時候，我班上有一個女孩子因為身材看起來有點微胖，不過人長得還算挺漂亮的只是身材看起來胖了點，所以她一直都想把身材給瘦下來，也不知道他在哪里聽到說吃生苦瓜可以瘦身，因為愛美她還真的去嘗試過生吃苦瓜。

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據(jù)我了解我那個同學堅持了一天吃了兩根生苦瓜，她說實在咽不下去了，實在太苦了，不想用這種方式來達到瘦身，因為怕吃了對身體有害，不過確實是如此苦瓜就算是煮熟了也不能吃的太多，適可而止。更何況她吃的是生苦瓜，這樣對胃更不好，容易造成胃病的發(fā)生。

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雖然我不知道提問者說的這種苦瓜是綠色的生苦瓜還是那種已經(jīng)成熟轉紅色的苦瓜，如果是成熟自轉紅色的那種苦瓜是可以生吃的，因為我小時候吃過特別多，但如果是綠色的生苦瓜我就真的不建議大家為了降暑而去品嘗這種太苦的苦瓜，因為你根本咽不下去，還不如買點骨頭煲煲湯，這樣吃了同樣可以起到降暑的作用。

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以上是阿軍的個人觀點和故事，我們有時候不能太過于輕信別人所說的一些原本難吃吃的東西，因為身體是自己的俗話說禍從口出病從口入，生的東西難免會帶有一些細菌在里面，所以我們無論做什么事都需要謹慎，如果大家對本問題有其他不同的看法也歡迎在評論區(qū)留言！

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苦瓜可以生吃，估計不僅僅農(nóng)村人知道，城里人也注重養(yǎng)生，只要注重身體健康的人對飲食都會有一定的研究，因此知道苦瓜可以生吃的大有人在。

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那么生吃苦瓜有沒有降暑的作用呢？我們可以先看看吃苦瓜對人體有什么好處，無論夏天還是任何時候，適量食用苦瓜可以去除心中煩熱，特別是生吃苦瓜，還排出體內(nèi)毒素、清涼敗火的作用。

夏天天氣炎熱，所以人們就會心火旺盛，夏季從中醫(yī)上來講在五行中屬火，對應的是我們體內(nèi)器官—心臟。當心火旺盛時，我們會出現(xiàn)心煩失眠的癥狀，因此夏天我們要吃清熱敗火的苦瓜來祛除體內(nèi)火氣。

苦瓜適合夏天減肥人士食用，因為苦瓜中含有清脂素，肥胖的人通過生吃苦瓜可以把體內(nèi)的血脂還有脂肪清除干凈這樣就達到了減肥的目的。

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而苦瓜最適合高血糖人士來食用，食用也是以生吃為好，吃苦瓜能很好的控制血糖。因為苦瓜里面含有促進血糖分解的活性物質，能把體內(nèi)的糖分給轉化掉。

即便苦瓜有千般好，我是不敢生吃它的，有一年夏天在鄰居門口玩耍，鄰居摘了倆苦瓜，給了我一根，人家拿著另一根大口小口吃起來，聽著他咬苦瓜清脆的聲音，頓時覺得苦瓜應該是清脆爽口的滋味，于是我跟著也生吃苦瓜，入口是苦澀略帶清甜的味道，努力吃也能吃完一根，雖說我不是很喜歡，但鄰居說他每天都要生吃兩根苦瓜，夏天有防暑作用，苦瓜可清熱敗火。

誰知道那一小根苦瓜在我肚子里待了不到一個小時，開始如同孫悟空在鐵扇公主肚子里耍金箍棒，肚子疼到受不了，惡心，肚子疼，把我給折騰的夠嗆，后來去醫(yī)院打了小針，醫(yī)生說過敏性體質不可隨便吃苦味重的食物。

苦瓜含有豐富的維生素，生吃的話能夠保護肝臟和保健身體。但同時苦瓜還屬于涼性食物，吃多了會影響脾胃健康。

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夏天里，如果不是過敏性體質和體質虛寒又或者脾胃虛弱，那么適當、適量食用苦瓜可以做到防暑的作用。

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苦瓜是一種非常好的藥食同源的食材，不僅可以生吃，還可以制成苦瓜茶，對我們的身體有很多好處。

苦瓜是非常皮實的蔬菜，春天墻角地邊扔幾粒種子夏天它就密密地爬上墻頭和籬笆，結出累累的果實。好多人不喜歡吃苦瓜，因為它太苦了，人們總是喜歡甜的味道多一點，但是苦瓜苦是因為它含有一種成分叫苦瓜素，它是一種類似于胰島素的物質，可以降血糖，軟化血管，降低膽固醇和甘油三酯，對糖尿病人和高血壓病人非常重要。苦瓜是一種很好的減肥食材，有清腸的作用，促進新陳代謝，治便秘，它能消暑清熱，養(yǎng)血益氣，補腎健脾，滋肝明目的作用，夏天炎熱，人們食物不振，也就是老人們說的苦夏，吃苦瓜就能改善

苦瓜里維生素c的含量很高，能預防壞血病，保護心臟，保護細胞膜，對預防現(xiàn)在這些富貴病特別有效

我喜歡生吃的苦瓜是苦花還嫩的時候吃，苦瓜里面的種子剛成型，瓤和種子都還很嫩，蘸著甜面醬，脆脆的口感，苦味里帶點淡淡的甜，很好吃的，如果嫌太苦了，可以用開水燙一下，加點辣椒油拌勻，涼拌苦瓜..苦瓜炒雞蛋也很好吃，營養(yǎng)價值也很豐富。

苦瓜燙了以后就沒有那么苦了，淡淡的苦味能刺激食欲，讓悶熱的夏天變的清涼一點。苦瓜最好的吃法是做苦瓜汁，把苦瓜放榨汁機里榨汁，用紗布過濾一下，就可以喝了，嫌苦可以放點蜂蜜，也可以加檸檬汁混合，很好喝的。因為苦瓜含有大量的維生素c，加熱以后vc流失，所以榨汁能完整的保存苦瓜的營養(yǎng)，是一種健康的食用方式

苦瓜還可以做成苦瓜茶，把苦瓜切成薄片，放平底鍋中烘干，然后冷藏保存，經(jīng)常拿出兩片泡水喝，對糖尿病人特別有益

苦瓜可以降暑，可以生吃，并且對身體健康有益，夏天就要多吃苦瓜