新鮮桂魚怎么保存
【新鮮桂魚怎么保存】先把新鮮桂魚殺好洗凈，然后均勻地把桂魚涂抹上細(xì)鹽，接著包上保鮮膜放入冰箱冷藏保存即可 。桂魚屬于分類學(xué)中的脂科魚類 。桂魚的身體側(cè)扁，背部隆起，身體較厚，尖頭 。它是我國“四大淡水名魚”中的一種 。桂魚的肉質(zhì)細(xì)嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣?duì)睿兜栗r美，實(shí)為魚中之佳品 。
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