藕買(mǎi)多了吃不了怎么保存不壞

【藕買(mǎi)多了吃不了怎么保存不壞】蓮藕存儲(chǔ)方法：
1、蓮藕較少時(shí)，可用水缸貯存，將要存的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，克存放2個(gè)月左右，并且能保持其白嫩鮮脆。
2、蓮藕較多時(shí)，可用土坑貯存，先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土。再鋪蓮藕。如此克疊放5到6層，最上層再蓋上10厘米后的細(xì)土，最后蓋上一層厚厚的樹(shù)葉、柴草即可。
注意事項(xiàng)：蓮藕最佳貯存溫度為5攝氏度，經(jīng)保鮮劑處理的蓮藕能保險(xiǎn)3到4個(gè)月，不能低于5攝氏度，在5攝氏度以下長(zhǎng)時(shí)間貯存會(huì)使蓮藕組織發(fā)生軟化，而無(wú)食用價(jià)值。

藕買(mǎi)多了吃不了怎么保存不壞

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