曬筍干發粘怎么辦
曬筍干發粘是在制作過程中空氣過于潮濕導致的 ， 發粘則代表已經變質 ， 不能進行食用 ， 因此需要將發粘的竹筍丟棄 ， 在保存新竹筍時應將其放在陰涼通風處 ， 保證一個干燥的環境 。
竹筍怎么保存：
1、可蒸制保鮮 ， 竹筍上鍋蒸熟后 ， 浸入冷水中 ， 水沒過筍 ， 吃的時候取出來即可 。但是最好2-3天內吃完 ， 否則會影響口感 。
2、可冷藏保存 ， 將竹筍放入保鮮袋中 ， 根部朝里 ， 需要注意的是 ， 要完全擠出空氣 ， 放進冰箱冷藏室內 ， 能保存2周左右 。
【曬筍干發粘怎么辦】3、可冷凍保存 ， 把筍切片煮熟后撈干 ， 用廚房紙吸水 ， 按照每頓飯的量分裝 ， 需要注意的是 ， 要完全擠出空氣并密封 ， 放在冰箱冷凍室儲存即可 。
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