饅頭放冷藏還是冷凍
【饅頭放冷藏還是冷凍】需要根據饅頭的狀態和預計食用時間決定： 1、還沒蒸過的饅頭：必須要先蒸熟之后再放進冰箱 。面團放進冰箱會失水，塌掉，走形 。2、蒸過的饅頭：首先必須是蒸好之后晾涼的饅頭，帶著熱氣的饅頭會加重冰箱的冷藏或冷凍負擔，所以必須晾涼之后才能存放 。3、蒸或買的饅頭數量不多，三天內可以吃完，可將饅頭放在冷藏室儲存，吃的時候再進行加熱 。4、蒸或買的饅頭很多，三天內吃不完，則需要將多余的饅頭放在一個干凈的塑料袋里，放進冷凍室冷凍 。冷凍儲存的饅頭可以存放一個月以上 。需要吃時可直接拿出，不等化凍，直接放在蒸鍋里加熱后食用 。
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