芹菜炒牛肉需要炒多久
炒十分鐘左右即可 。
主料：牛肉、芹菜、干紅辣、蒜、生姜、醬油、生抽；輔料：淀粉、油、鹽、雞精 。
做法步驟：
準備好食材；牛肉切成小薄塊 ， 放入姜絲、蒜沫、醬油、生抽、料酒、鹽腌制十分鐘左右即可；其它配料切好備用 ， 鍋里放油燒熱 ， 再倒入腌制好的牛肉翻炒 ， 翻炒到牛肉斷生 ， 炒出水就把牛肉和水分開盛出 ， 這個湯水不要倒掉 ， 留起來到時炒菜的時候再加入菜里會使菜更香；加入油再倒肉牛肉、干紅辣、姜絲、蒜沫翻炒 ， 牛肉腌制的時候已經放鹽了 ， 所以不用放鹽；感覺辣椒過油炒香就再倒入芹菜 ， 芹菜上放鹽和雞精 ， 稍微翻炒幾下再倒入原先牛肉湯水 ， 等湯汁收干即可 。
健康功效：
【芹菜炒牛肉需要炒多久】牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血 。芹菜：除煩、平肝、清熱 。醬油：升壓、補血、護齒 。
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