怎么做蒜苔炒臘肉好吃？學做蒜苔炒臘肉需要哪些食材？為您提供蒜苔炒臘肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜苔炒臘肉 。
工藝：炒，難度：未知，人數：未知，口味：咸鮮味，準備時間：未知，烹飪時間：<60分鐘
做蒜苔炒臘肉所需食材：主料：臘肉300克，蒜苔250克
輔料：紅尖椒兩個，老姜適量，花椒10粒，食用油適量，白糖少許
教您蒜苔炒臘肉的家常做法，蒜苔炒臘肉怎么做好吃1.準備的食材很簡單所需調料也非常簡單
2.鍋里裝入能淹沒臘肉的水量，老姜切幾片放入煮臘肉
3.蒜苔洗凈切短節，紅椒切小條老姜切末
【蒜苔炒臘肉的做法（家常菜）】4.用筷子穿刺臘肉皮如果可以穿入就達到煮的效果就撈出
5.把蒜苔放入之前煮臘肉的湯汁里焯水，湯汁再次開了就撈出瀝水，臘肉切小片
6.熱鍋下油六成熱下花椒
7.放入臘肉炒至出油微起卷
8.再放入老姜末炒香
9.臘肉推在鍋的一遍，再放入蒜苔
10.用炒出來的臘肉油炒蒜苔放入少許白糖調味
11.再放入紅椒將所有食材炒勻，即可光火盛盤
