怎么做蝦仁蒸茄盒好吃？學做蝦仁蒸茄盒需要哪些食材？為您提供蝦仁蒸茄盒的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蝦仁蒸茄盒 。
工藝：蒸，難度：新手嘗試，人數：2人份，口味：其它口味：，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做蝦仁蒸茄盒所需食材：主料：茄子半個，蛋清1個，蝦仁8個，胡蘿卜20克
輔料：食用油10克，料酒5克
教您蝦仁蒸茄盒的家常做法，蝦仁蒸茄盒怎么做好吃1.食材：茄子 半個，蝦仁 8個，蛋清 1個，胡蘿卜20克，食用油 10克，料酒 5克
【蝦仁蒸茄盒的做法（家常菜）】2.蝦仁剁碎，胡蘿卜丁一起剁碎 。>>這樣的顆粒適合10個月以上的寶貝，想要更細膩就料理機攪拌，蝦比較鮮，還可以用其他海鮮，胡蘿卜可以替換成其他蔬菜 。
3.加入幾滴料酒，10克食用油和1個蛋清攪勻，多攪打幾圈，使餡和蛋清蓬松，放置腌制幾分鐘 。
4.茄子一刀不切到底，一刀切到底 。茄子皮不要去，去了蒸出來的茄子會散 。從營養方面吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收 。
5.將胡蘿卜蝦泥餡塞入茄夾里，餡多一點少一點都不要緊 。
6.放入蒸鍋，冷水上鍋蒸10分鐘出鍋 。
7.一口下去，軟軟嫩嫩，基本不需要咀嚼，即使不愛吃茄子的小盆友也不會抗拒，蒸完后聞不出茄子味 。
蝦仁蒸茄盒烹飪技巧：本菜譜有配套視頻，在微信公眾號“一日五餐輔食”里可查看我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？怎么補鈣鐵鋅硒?通通幫你解決 。微信公眾號：一日五餐輔食 。陪伴你順利走過營養輔食路 。
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