怎么做熏醬雞手好吃？學(xué)做熏醬雞手需要哪些食材？為您提供熏醬雞手的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味熏醬雞手 。
工藝：熏，難度：新手嘗試，人數(shù)：2人份，口味：家常味，準(zhǔn)備時間：10分鐘，烹飪時間：<30分鐘
做熏醬雞手所需食材：主料：雞手500克
輔料：紅糖二勺，大料1個，料酒二勺，鹽3克，花椒少許，醬油適量
教您熏醬雞手的家常做法，熏醬雞手怎么做好吃1.1.雞手買回來洗凈用水焯一下.鍋內(nèi)加少許油.加糖,醬油雞手炒糖色.翻炒到雞手上色.
【熏醬雞手的做法（家常菜）】2.加入調(diào)料,可以自己配:大料.花椒,姜鹽.或是直接加入五香粉或是十三香.翻炒,加水燉一下.更入味.
3.待雞手快要開花就可以關(guān)火了.在湯里泡個七八分鐘取出涼涼.
4.4.現(xiàn)在就可以吃了,有的人可能喜歡吃熱的,有點像豬手.不過我不愛吃熱的,總是弄一嘴膠.還是涼透了以后再吃比較好吃,有咬頭.筋斗,就像在熟食店里買到的那種一樣.
5.如果喜歡吃熏的,就可以在鍋內(nèi)放一張食用錫紙,上面撒上糖.我加了些紅糖.把雞手放到上面加熱.熏五分鐘就可以了.
熏醬雞手烹飪技巧：雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜 。
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