怎么做紅燒魷魚好吃？學(xué)做紅燒魷魚需要哪些食材？為您提供紅燒魷魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅燒魷魚 。
工藝：燒，難度：新手嘗試，人數(shù)：3人份，口味：咸鮮味，準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘，烹飪時(shí)間：<30分鐘
做紅燒魷魚所需食材：主料：魷魚1條，五花肉150克
輔料：油適量，鹽適量，料酒適量，姜片適量，老抽適量，蔥適量，蒜瓣適量
教您紅燒魷魚的家常做法，紅燒魷魚怎么做好吃1.魷魚撕掉兩面的皮，挖掉眼睛，嘴巴和頭部的硬骨頭，洗凈瀝水
2.在一面打十字花刀，切成小塊兒
3.五花肉洗凈，切片，加姜片放鍋里炒
4.炒到肥肉出油，微焦黃，放適量老抽，料酒
5.加一小碗開水
6.煮至湯汁收干起鍋
7.另起油鍋燒熱，放入姜片，蒜瓣，姜片
8.爆香
9.放入魷魚翻炒
10.加料酒，繼續(xù)炒至出水
11.放入燒好的五花肉
12.加些開水大火燒開，轉(zhuǎn)中小火
13.煮至湯汁收干，撒蔥花即可出鍋 。
紅燒魷魚烹飪技巧：【紅燒魷魚的做法（家常菜）】魷魚身子要撕掉兩面的皮，觸須上的皮無需撕 。
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