怎么做醬燒魚鰾魚雜好吃？學做醬燒魚鰾魚雜需要哪些食材？為您提供醬燒魚鰾魚雜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味醬燒魚鰾魚雜 。
工藝：燒，難度：中級掌勺，人數：3人份，口味：咸鮮味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<30分鐘
做醬燒魚鰾魚雜所需食材：主料：魚鰾魚雜500克
【醬燒魚鰾魚雜的做法（家常菜）】輔料：黃豆醬適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，白酒適量，醋適量，雞精適量
教您醬燒魚鰾魚雜的家常做法，醬燒魚鰾魚雜怎么做好吃1.準備好魚鰾魚雜（魚白和魚籽）
2.鍋里加蔥姜，料酒，水開下魚鰾焯水
3.撈出控干
4.鍋里加底油，蔥姜蒜熗鍋
5.加魚鰾
6.加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黃豆醬，輕輕晃動鍋
7.加清水，加胡椒粉，大火燒開，小火燉，大火收汁
8.關火加雞精 。
醬燒魚鰾魚雜烹飪技巧：魚白是魚的精華部分，魚籽是魚卵非常的有營養 。
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