包子醬肉餡
【包子醬肉餡】材料：鮮肉沫、黃蔥切丁、甜醬、雞精、糖、鹽各適量 。
做法：
1、鍋中下油，待油溫七成熱時下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會；
2、放入黃蔥稍微炒一下盛出備用；
3、將發酵好的面團取出排出空氣，搓成條分成一個個的小面團；
4、將面團搟成面皮后包入內餡，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉中火蒸10分鐘即可出鍋 。
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