好吃的雞子就是俗稱的雞腩佛，美容養顏、補充蛋白質！用來與麻油煮特別好吃！煮成麻油湯喝很滋補！
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做麻油雞子所需食材：雞子500g，姜1塊，蔥2枝，枸杞少許
調味料：香油1湯匙，麻油2湯匙，米酒1杯，鹽適量
麻油雞子的做法圖解：
1、雞子用水沖洗乾凈瀝乾；蔥、姜洗凈備用；枸杞洗凈后用冷開水泡軟 。
2、蔥切薄片；蔥切段，并將蔥白和蔥綠分開放 。
3、煮滾一鍋水，放入1/3杯的米酒，下雞子燙10秒鐘；
4、用濾網濾掉水份備用；
5、炒鍋加熱，放入香油與麻油，放入姜煎；
6、煎到姜味都出來后，姜的週圍有點捲起后，放入蔥白爆香；
7、倒入雞腰，并倒入剩余的米酒煮滾；
8、接著加入能淹過雞子的水，放入鹽調味并將湯煮滾；
9、放入蔥綠和枸杞，再淋一點點麻油即可起鍋 。
【麻油雞子的做法（家常菜）】
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