“年夜飯”家里還有做12道菜的嗎？ _年夜飯

沒必要一定多少道菜，一家人在一起就是最開心的年夜飯不是嗎，看看燕姐準備的年夜飯你們你喜歡嗎，詳細教程看主頁

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其他網友觀點

答：我家不只12道，每年至少15個。

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【“年夜飯”家里還有做12道菜的嗎？】我是二姐，我來回答下年夜飯家里還有做12道菜的嗎的問題。

二姐覺得現在年夜飯還保留著原來的傳統，雖然現在很多人覺得年味沒有以前那么濃了，有時候這個飯食是不是也可以從簡或者直接在外面訂飯吃，這些也漸漸變成在我們當中有一定比例的習慣了。但是二姐覺得年夜飯的話應該是家人在一起吃飯，而且這個年夜飯的菜肴還是要保持一個豐盛而且受大家喜歡的美味才可以。

那么年夜飯現在還保留12道菜的說法嗎，二姐覺得這個答案應該是肯定的而且很多朋友們都有這個習慣，而且這里面二姐覺得12不是一個確切的數字而是讓我們覺得應該稍微多一些而且還是偶數才比較好。因為偶數代表著好事成雙所以在我們的老話里面這個菜品的數量也很吉祥，隨意這里面一直都有這樣說的12道道的說法，但是并不是說非要12道菜可以，人多的時候可以做16道，人少的時候可以做8道菜這些都是可以的，而這里雖說是12道菜但就是一個吉祥的寓意，并沒有說非需要準備12道菜才可以的，那么二姐也和大家說一下都準備什么飯菜比較合適。

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如果人多的話準備12道菜，可以不將涼菜算到里面，在餐前可以將水果、花生等堅果都擺上桌，然后擺上一些飲料或者糖水，之前二姐還做過罐頭給家里人吃，味道非常的鮮美可口而且覺得很好吃的，一般親戚朋友來了都將這些擺上去然后再來一些糖果擺放到餐桌上，家里人一邊聊一聊家常一般將這些美味都擺到桌子上，等一會就開始一起忙碌起年夜飯來，而如果年夜飯吃的人比較多的話，可以將涼菜也算進去，比如說將炸肉丸子素丸子做成花樣擺放到餐桌上，這樣可以作為一個涼菜。另一個涼菜的話可以做一個五彩大拉皮，把蘿卜絲黃瓜絲等食材都均勻的擺放在餐盤上然后攪拌上甜甜的芝麻醬，再放上一點豬肉醬放到最頂上，等到上桌的時候準備一個干凈的筷子然后攪拌一下，這樣吃起來的五彩大拉皮就豐盛可口而且味道非常鮮美的。

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主菜的選擇：二姐也會放一點醬好的豬耳朵或者豬蹄熱一下當作其中的一道主菜，這是一道很主要的肉菜而且寓意也非常好，一般都準備一些豬肉的美食也象征著事事如意。

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當然魚也是不能少的，都說年年有余這句老話，也就是說有了魚才能讓這道年夜飯顯得大氣還不會單調，因此二姐會給家里準備兩條大魚做紅燒著吃。另外家里小孩子也比較喜歡吃蟬蛹，二姐也給家里人做點蟬蛹吃也是非常好吃的，這也是二姐要給家里人做年夜飯的一道美味之一了。另外還有青椒炒一個豬肚、準備點大蝦或者海鮮，然后在準備幾道素菜再炒幾個肉菜給家里人吃，這樣做出來的年夜飯的飯菜就非常豐盛了。