大連海菜包子的做法是什么？ _菜包子

1.將面粉過篩放入盆內，用開水澆在一半的面粉上，要邊倒邊攪，直至將面粉攪成棉絮狀，另一半面粉用涼水攪拌成絮狀，然后一起揉成光滑的面團。

2.將豬肉切成小丁，放蔥花，用適量的豆瓣醬攪拌均勻。

3.加入稍多一些的油、適量的鹽，放入洗凈切碎的海菜拌勻，不需要再發其他調料，吃的就是海菜本身的鮮味。

4.將面團分成大小均勻的劑子，搟成皮包上餡。

5.將包好的包子依次擺入放好屜布的蒸鍋中，開水鍋蒸制15分鐘即可，關火后再燜三分鐘即可出鍋。

個人做法，喜歡嘗試。

其他網友觀點

我旅順的。海菜包子有加菠菜，有加白菜，無論加什么必須放大油。也就是豬油海菜包子可以是死面，就是涼水和面。或者燙面就是溫水一半涼水一半。但發面的不好吃。

至于放肉還是不放肉都可以。如果放肉，個人建議放五花肉或者是肥肉丁。

現在都絞肉。個人覺得還是切肉好吃。

其他網友觀點

【大連海菜包子的做法是什么？】大連人包海菜包子是燙面的．選海帶伐子上的小葉海菜洗凈切碎備用、五花肉切小塊加入少許許醬油蔥姜碎、油最好用豬油或者花生油鹽調味加入適量白萊末或者蘿卜絲都可以．包好蒸十分鐘就可以吃了！

大連海菜包子的做法是什么？