為什么野蒜叫賊蒜？
其實野蒜的學名叫薤白（音謝白），屬于百合科蔥屬植物 。它的別名很多，有小蒜、小根蒜、團蔥、野蒜、賊蒜等等，我們常叫小蒜 。
野蒜之所以叫做賊蒜，其主要原因是這種野生植物強大的繁殖擴散能力 。
首先，野蒜的地下鱗莖可以繁殖，一棵鱗莖一年的功夫就能分生幾十上百棵，如果通過灌水，耕地等，可以到處傳播 。
其次，野蒜的根可以發出一些細小而特殊的地下莖，可以在地下不斷四處生長，所到之處，都會長出新的野蒜 。
另外，野蒜開花后，在花序頂端會結很多細小的蒜瓣，這些蒜瓣小的如小米粒，大的如綠豆，成熟后會四處散落，并能隨著刮風，澆水，人和動物攜帶等多種方式擴散 。
所以，一個地區只要有了少量野蒜，后邊就會無孔不入，快速繁殖，很難根除 。
這就是野蒜被稱為賊蒜的原因 。
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【為什么野蒜叫賊蒜？】
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其他網友觀點
野蒜和賊蒜都是一種地方名稱，我國地大物博，人們對每一種植物的名稱都有地方叫法 。
其實野蒜的正式中名叫薤白（xiebai），屬于百合科蔥屬植物 。它的別名很多，有小蒜、小根蒜、團蔥、野蒜、賊蒜等等，我們常叫小蒜 。
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野蒜是一種野生植物，植株低矮，在全國各地都有分布，通常生長在田間地頭、荒草地 。人們通常作為一種很好的食用野菜 。野蒜的葉子半圓柱形，鱗莖接近圓球形，并且有許多小鱗莖，都可以食用 。
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其味道辣中帶香，可以炒菜、腌制咸菜、鮮食，受到人們的喜歡 。
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至于野蒜為什么叫賊蒜，我的理解就是一種地方名稱，就像我們叫小蒜一樣 。
其他網友觀點
小野蒜是我們這里非常常見的野菜，每年這個時候就開始冒芽露出來，那個綠油油的葉子沒有小蔥水靈，也不像大蒜苗那么辣，吃起來帶著山野的氣息 。
我家的櫻桃園里每年都會有一大片野蒜，這個采挖的時候，只要不把那些小一點的蒜頭采走，它年年都會生長出來，而且繁殖力也特別強 。
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野蒜只有春天的時候，大家才會去采挖它，等到它竄出苔來以后，葉子就會變老食用起來沒什么意思 。而且那時候它的蒜頭會分出很多小崽，清理起來比較費勁，所以也不會有人再去采摘 。
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為什么野蒜叫賊蒜
一，我覺得這是口誤
我們這里也管野蒜叫“小崽蒜”或“香根菜”，我覺得這個名字起的比較形象，野蒜是不是有點大蒜小崽的樣子?那么是不是把崽蒜說成了賊蒜呢？
二，各地叫法不同，可能是根據野蒜的生長方式起的
野蒜的生命力是特別頑強的，不論什么貧瘠的土地它都可以生長，我在山上的石頭縫里，只有一點土的地方也挖過很大的野蒜 。
野蒜不光可以通過鱗莖繁殖，它開花結果后紅彤彤的種子落地以后也會繁殖 。很多地方以前沒有看見過野蒜生長，誰知道一夜之間就會冒出來一大叢，這個屬實有些賊 。
野蒜屬于特別美味的野菜，一般挖回來的野蒜可以洗凈蘸醬，也可以炒雞蛋、腌咸菜、包菜餅子，并且燉魚時加入野蒜還可以去腥增香，是食用方法多樣，而又非常美味的時令野菜 。
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