為什么大多數人不喜歡吃兔子？ _兔子

沒吃頭，我養了八只兔子，喂青草麩皮豆餅長得可快了。三個月長到五斤，突然得了一個病跳幾高鼻孔出血死了一個，不舍得扔掉就燉了，真得不好吃。

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如果是野兔，能鮮掉你舌頭！

我爺爺快90了，他年輕的時候，我們老家還是沿海一大片一大片未開發的灘涂，野生動物眾多，所以他算半個獵人。等到我開始記事，還記得他有一根長桿兒獵槍。所以，小時候有幸嘗過他的獵物。

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野雞就不說了，不鮮也不香，不喜歡。但野兔，令人驚艷。記得我才幾歲光景，爺爺獵到兩只兔子。但因為兒女和孫輩加一起有十多口，兩只小野兔少了點兒，所以竟是拿兔肉下的湯面，那個鮮啊！那鮮美的滋味，穿過30年的光陰，現在想起來還能準確激發我的唾腺！

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當然，也有可能是我小時候實在沒吃過什么好東西~再一次被兔子驚艷，就是雙流兔頭了！

兔子湯面，一定是要被四川人嘲笑的！不過嘲笑就嘲笑吧，對他們吃兔子的手段，我是服的。有成都的球友，給我帶過兔頭，剛拿到手，那對大門牙著實猙獰，但一撕咬，唇齒間立馬綻放起了煙花！乖乖，家兔居然也可以這么美味的！！我當即就給跪了！！！“磕頭求打賞” ，之后直接開口要，哈哈哈！

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雙流兔頭~

但也限于雙流兔頭了，兔子的其它部位，我吃過川菜（錦府鹽幫）里面的徐家口口脆，其實是兔肚，口感很奇怪，不像牛肉的韌，也不像雞肉的彈，有點兒難嚼不入味的樣子。

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徐家口口脆~或許，只是從小到大沒有吃兔子的習慣，適應不了吧。因為我一個捷克的朋友，女孩兒，她從小吃兔子，就說兔子很好吃，所以口味嘛，也是需要養的~

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大多數人不喜歡吃兔肉？你這是從哪兒得出的結論？

有點兒年紀的北京人都應該記得，上世紀大概是在六十年代末七十年代初的樣子，北京城里也不知是從哪兒調來了大批的兔頭，幾乎是各個副食店里都在賣，三分錢一個，各個酒鋪里也都有醬熟的兔頭，五分錢一個。數十萬計的兔頭上市，兔子肉沒人吃？難道都扔了不成？

八十年代末，我去大同，街道上的小飯館里基本上都是以兩樣東西為主:一個是刀削面，再一個就是醬兔頭。

二00幾年的時候，兩廣路菜市口至牛街的路北有一家叫做“麻辣誘惑”的館子，晚上八點了還要發號、坐在門口的凳子上等著叫號才能吃上。為啥這么火？就是因為每桌必點的一道菜，麻辣兔串。

四川成都雖沒去過，但那的“麻辣兔頭”卻早有耳聞。為了“一吃為快” ，特意托德陽的朋友去成都，到機場附近的那家店里買好了，抽真空后用EMS快遞過來，兔頭幾塊錢一個，可二十個兔頭的快遞費簡直快趕上兔頭錢了……

那么多的兔頭天天在賣，兔肉怎么會沒人吃呢？

張家口地區的懷安縣有兩樣最出名:一個是因“丁玲”而聞名的桑干河景區，另一個就是“柴溝堡熏肉” 。那的熏兔兒吃過沒有？

【為什么大多數人不喜歡吃兔子？】家里燉兔子時，一定要放塊兒肥肥的豬肉，因兔子肉瘦，同肥豬肉一起燉不僅使兔肉更香，且還不會發柴。

相對于家兔，野兔子的肉更瘦，咋好吃？兔肉丸子呀！得得得~~~不跟你聊了，大中午的，本來還沒吃飯呢，聊的不僅胃里發空，連口水都快出來了……

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為什么大多數人不喜歡吃兔子？