扣肉甜糯米飯的做法
主料：東坡肉250克、香糯米200克、紅豆50克；
配料：食鹽2克、生抽5克、糖20克、辣椒粉5克、食用油適量；
制作步驟：
1、將紅豆、糯米、白糖、東坡肉各放入碗中備好；
2、將備好的東坡肉切丁 ， 紅豆和糯米用清水淘洗后泡半天；
3、泡好的糯米和紅豆倒出多余的水分 ， 倒進白糖、適量的鹽拌勻；
4、東坡肉丁用鹽、生抽、辣椒粉腌入味；
5、將拌好的糯米和紅豆鋪在碗底；
【扣肉甜糯米飯的做法】6、鋪上東坡肉 ， 東坡肉放在糯米上面 ， 將油倒入糯米里；
7、放進電壓鍋里 ， 調至肉檔高壓 ， 5分鐘后即可出鍋 。
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