草鱺魚煮湯怎么煮
【草鱺魚煮湯怎么煮】材料：鱺魚、豆腐 、雞蛋、面粉、薯粉、蒜頭、芹菜、新鮮紅青椒、干辣椒
配料： 鹽、雞精、糖、料酒、生抽
具體做法
將鱺魚取肉，邪刀切薄片，備用；將豆腐切厚片，備用；將面粉和雞蛋加少許水，絆開；將豆腐放進去裹一層面粉后，油炸至金黃色，瀝干油；蒜油爆后，魚片放下去加料酒，生抽炒熟后，裝盤備用；豆腐用少許糖、鹽、薯粉加水兌水；蓋上鍋蓋文火燜15分鐘，撒芹菜，裝盤；盤子周圍放豆腐，中間放魚片；加入新鮮的青紅椒切碎撒上，淋汁；最后干辣椒油爆后，直接灑淋上去，完成 。
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