城市親戚來家里做客，農村的我在飯店訂了一桌自認為好的飯菜，為什么客人不喜歡？ _飯菜

很顯然，你做了一件吃虧不討好的事，也許錢沒少花，但城里來的客人未必喜歡。

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下面我講三個小故事來回答你的問題。

故事之一：農村人專門為客人做了一頓速凍水餃

上世紀90年代初，我受單位指派到農村住隊，這種形式和現在的精準扶貧差不多，我們一行四人分別被安排到鄉村的農戶家里，吃住都在農民家，按規定我們每人每天給戶主交8元錢的生活費，我這家農戶是一個七口之家的大家庭，家里兩老口做飯，第一天就包餃子來招待我，當時我特別高興，從頭到尾幫著一起搟面、剁肉餡，邊包餃子邊和他們聊天，餃子包好后他們就端著餃子出門了，農村的廚房一般都在院子里，我等啊等，大概兩個多小時候后，煮好的餃子終于端到桌上來了，戶主特意把其中的一個盤子遞給我，說這是專門給我做的一份速凍水餃，和家里其它人吃的不一樣，我心里那個涼啊，看著他們家小孩吃著新鮮的水餃直發呆，嘴里還要不住感謝他們盛情款待。

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【城市親戚來家里做客，農村的我在飯店訂了一桌自認為好的飯菜，為什么客人不喜歡？】小結：

那時候農村有冰箱的人很少，農民把餃子包好后，是把餃子拿來村里唯一有冰箱的農戶家凍好的，雖然看著他們自己吃著新鮮水餃直流口水，但心里還有一股暖流油然而生，住隊結束前一直沒把這個密秘告訴他們。

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故事之二：內地人到珠海吃了一桌湖北風味的菜

鄉下表妹的兒子大學畢業后安排在珠海的一個企業上班，剛好這個企業的副總是我大學同學，表妹特地邀請我們兩口子和她一起去珠海看看兒子，順便和她兒子的領導走動走動，到珠海的第一餐飯是表妹一家三口和我們兩口子，在香洲一個不大不小的飯店吃的，五個人一桌，表妹點菜，一個清蒸武昌魚，臘鴨燜萵苣，青椒爆腰花，泡椒炒藕帶，紅薯粉蒸肉，精武鴨脖，酸辣洪山菜苔，蓮藕排骨湯。七菜一湯，表妹花了600多元，可憐這些廣東廚師是怎么樣把這些菜做好的，咱們跑了一千多公里吃了一桌每天都吃的菜。

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小結：

內地人到珠海吃了一桌湖北風味的菜，表妹沒少花錢，也許這一桌菜在家里只需二三百元就夠了，大家覺得客人歡喜嗎？

故事之三：我在鄉下招待城里的朋友，花120塊做了五個菜

我本來也是土生土長的鄉下人，退休后在鄉下租了一間帶小院的民房，經常有朋友約好一起到我這里來玩，少則一兩個，多則二三家六七個人來玩，前不久他們又來了，自己帶了幾瓶好酒，我在附近的農民家買了一只土雞一只老鴨，50元一只，燒了一只老鴨，燉了一份土雞湯，15塊錢買了一條四斤重的花鰱，其它小菜都是自己院子種的蔬菜，總共用了不到120元錢做了五個菜。菜不多但份量很大。

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1、土雞湯——用砂鍋燉的，燉好后加一把綠豆粉絲，除了生姜和鹽，無其它調料。

2、燒啤酒鴨——土老鴨用啤酒紅燒，老鴨燒好后添加萵苣塊，繼續燒30分鐘出鍋。

3、青椒炒雞蛋——自己種的辣椒切丁，兩個獨蒜切丁，土雞蛋5個。

4、大碗魚——4斤左右重花鰱一條，老豆腐切塊，紅蘿卜切片，花鰱在鍋中煎至兩面金黃加適量開水，加老豆腐塊，紅蘿卜片，適量的鹽，胡椒粉，煮30分鐘，魚湯成奶白色后出鍋。

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5、時令蔬菜——農家肥時蔬，用豬油爆炒，除鹽外無需任何調料。

小結：

做法以農家菜為主，無需過多調料，吃出鄉土民間特色，菜的種類無需太多，讓城里來的朋友吃出平常在餐館吃不到的味道。

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總結與建議：

長期生活在都市的朋友吃慣了大魚大肉，對做法復雜的菜肴習以為常，哪怕是鄉鎮里的餐館也都千遍一律，過于注重菜品的工藝做法和調料，所以與其在餐館花更多的錢訂餐，倒不如自己動手做一些原汁原味的土菜，特別是城里人很難買到正宗的農家土菜，很多東西并不是有錢就能買到的，所以有征對性的選擇食材，從意義上遠遠勝過在飯店訂餐。這才是招待城里來的親族和朋友的待客之道。

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最后我想說的是，你在飯店訂了一桌自認為好的飯菜，并不是他們所希望的，和在城里吃沒什么區別，客人當然也就不喜歡了。

其他網友觀點

農村的條件必然有限，你認為飯店里不錯的一桌菜，在他們眼里就稀松平常，這是生活環境形成的落差，實屬自然現象。但做客人家，客隨主便，嫌棄就別來，有不盡人意也不該表現出來。

問題的原因，就是你給了他們沒想要的東西，他們想要的你有，卻沒給，源于你不了解城里人生活上缺少的是什么。

在家里，如果自己不會做菜，找個會做飯菜的親友幫廚，燉土雞，炒土雞蛋，大鍋燉野生魚，農家院子里的蘸醬菜，還有剛出缸的原汁原味農家醬…你可能覺得家里吃這些太隨便，有輕客之嫌，不如多花錢外面吃更顯鄭重。其實你整整弄反了，城里人到農村，要的就是其樂融融的家庭氣氛，圖個新鮮感，更少不了稱兄道弟呼姨喚舅喝五吆六把杯換盞的熱情氣氛，前村二叔，后街表弟，招呼過來陪酒，人被恭敬心情爽，喝著小燒賽茅臺，遠比去飯店客客氣氣枯燥乏味舒服的多。不過也得有個會做飯菜的人，否則黑乎乎的一桌子也是倒胃口。

其他網友觀點

謝謝邀請！

師友對城市來的親戚在飯店訂餐招待城市親戚，應該算得高規格的招待，在過去咱農村還沒這個條件，不管你多么高貴的親友來了也只能家里粗茶淡飯招待一餐，如果家里有雞殺一只老母雞燉燉就不得了，因為當年的一只老母雞是農村家庭的一大財產。

但是師友盡了最大的情義在飯店招侍你城里來的親戚，他不太樂意，對此提點自已的看法。

一，不知你親戚是什么層次的人，是否感到農村飯店不夠檔次。

二，也許這位親戚是你最至已的，關系最蜜切，不忍心要你在飯店花費這么多錢，在家隨意招待即可。

三，今非昔比，現在農村年輕人，雖說家住農村，農民身份，但過的是城市生活家里不養雞，不養鴨，不種田，不種地，自已吃的小菜，不是父母給，就要去市場，來了親友，或者家里有事都到飯店去訂餐，但一般上了年幾的人還舍不得上飯店，家里有事請櫥師到萊市場買在家宴請客人。

四，也許你這位親戚想往農村正宗土特產，享受一餐農村美味，還是那句話今非昔比，已經不是40年的農村了，農村人自已已經無法享受過去的美味了。