經常吃蓮子有什么好處？蓮子去芯好還是不去芯好？ _蓮子

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蓮子是大家心目中的偶像食物了，蓮子是一種有名的滋補食材，是一種保健食物，有對人體不錯的功效。我們吃蓮子的時候一般去去掉蓮子芯，因為蓮子微微甜，而蓮子心卻很苦，很多朋友不愛那個苦味兒，因此去掉蓮子心吃。其實去掉或者不去掉都是保健，只是功效不同，根據自己的需要來吃即可。蓮子味甘，性平，而蓮子心味苦，性寒，兩者如果同食的話可略微抵消蓮子心的性味。

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提起蓮子大家首先想起的就是它能夠養心安神，它能夠歸心經，能歸脾、腎經，所以蓮子還能夠補脾胃，對于腎臟也有不錯的保護效果，中醫上常用來止帶調經，蓮子能夠讓血液收斂，如果女子經期過長，不規則出血，可以適當吃點蓮子，能夠輔助調理，沒有副作用。也可用于脾胃虛寒而腹瀉，對于心悸失眠、遺精有調理效果。因為味甘，因此對脾胃友好，是日常的健脾開胃食物。蓮子也可以明目，其中含有豐富維生素，可以預防近視。

由于蓮子歸心經，日常適當食用能夠調節心氣，讓人情緒開朗。而蓮子心性寒，味苦，如果用于泡水則可以去心火，清熱去煩，可以調理熱癥。不過對于脾胃虛寒的朋友來說最好是吃蓮子而去掉蓮子心。蓮子心經常用來泡水，夏天能夠降燥潤喉，清涼全身，一些油膩的菜里加入蓮子心也能夠獲得清爽口感，解膩。蓮子不宜過多食用，對于胃脹氣，消化不良的朋友來說適當食用即可。

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蓮子就是蓮藕成熟的種子，蓮子具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的作用。一般可用來治療脾虛泄瀉、帶下、遺精、心悸失眠等癥。

蓮花出淤泥而不染，濯清漣而不妖，這是文人對蓮花的評價。蓮子則是一種人們非常熟悉的食物，它營養豐富，還能預防和輔助治療多種疾病。

(1)常吃蓮子能對抗心律不齊、心肌缺血。蓮子有抗衰老的功效，這與蓮子中富含的保健成分，如β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯、谷胱甘肽、礦物質、不飽和脂肪酸等密切相關。

【經常吃蓮子有什么好處？蓮子去芯好還是不去芯好？】(2)吃蓮子還能補腦安神，常吃蓮子能讓人們保持清醒，有養心安神的作用，經常失眠的人吃些蓮子也是會有較大改善的。

(3)也可用蓮子輔助治療貧血、減輕疲勞，蓮子中鐵的含量豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素的組成成分之一，因此，蓮子具有輔助治療貧血、減輕疲勞的作用。

(4)另外，吃蓮子可以預防老年癡呆癥，蓮子中含有豐富的磷元素，以及身體所需的豐富蛋白質，可以加強人的記憶力功能，經常服用能一定程度上降低老年癡呆癥發生率。

蓮子是否需要去心，要看具體情況。帶蓮心的蓮子比空心蓮子多一個功效，那就是蓮心有清心安神、去心火的作用。但是，蓮心口感偏苦，所以，從口感的角度出發，有苦味并不是多數人能接受的。中老年人大多注重療效，多選擇不去心;但中青年人多注重口感，大多會去心。心火盛者宜選擇帶蓮心的蓮子，而脾胃虛寒者，盡量選擇去除蓮心的蓮肉。