鮮荷葉的作用有哪些
荷葉具有一定的養生功能 ， 尤其是它對于三高人士具有一定的調養效果 ， 可以降血脂 ， 降血壓和降血糖 ， 因此對于這樣的慢性病人來說可以適當的吃一些鮮荷葉 ， 或用其荷葉做蒸包子等食物的輔料 ， 或者做荷葉飯等 ， 都具有一定的良好效果 。當然對于體質偏弱的人士還是要少吃 ， 畢竟荷葉屬于偏涼性的蔬菜 。
荷葉有一定的藥用價值 。鮮嫩碧綠的荷葉 ， 用開水燙一下 ， 再用涼水漂涼 ， 用來包雞、包肉 ， 蒸后食之 ， 其形態特殊 ， 風味別致 ， 是上等佳肴 。采用上等大米 ， 再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮 ， 可制成荷葉飯 。其味清香可口 ， 能增進食欲 。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之 ， 還能防止中暑 。
據《飲食治療指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂 ， 并能減肥 ， 效果頗佳 。
【鮮荷葉的作用有哪些】荷葉 ， 又稱蓮葉 ， 為睡蓮科植物蓮的莖葉 。中醫認為 ， 荷葉性味甘、寒 ， 入脾、胃經 ， 有清熱解暑、平肝降脂之功 ， 適用于暑熱煩渴 ， 口干引飲 ， 小便短黃 ， 頭目眩暈 ， 面色紅赤 ， 高血壓、高血脂癥 。《本草綱目》言其“生發元氣 ， 散瘀血 ， 消水腫” 。
以上我們介紹了鮮荷葉的作用 ， 從身體的調養與養生的角度來說 ， 它是具有一定的效果的 。做為鮮荷葉來說 ， 我們也是可以生吃的 ， 可以拌涼菜 ， 做炒菜等的原料 ， 都具有一定的營養功能 ， 并有很好的減肥效果 。當然做為體質較差或腎虛人士還是要少吃 。
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