【白菜木耳枸杞滋養骨湯的做法（青少年食譜）】怎么做白菜木耳枸杞滋養骨湯簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗白菜木耳枸杞滋養骨湯 。
松花江每年的四月冰塊融化，大大小小的冰塊順水而下，浩浩蕩蕩的，我們稱它為“跑冰排” 。小興安嶺在這個季節新鮮的野菜還沒發芽，冬天存儲的白菜也剩的不多了，因為放了一個冬天水分流失表皮變得皺皺的，取白菜的嫩芯，和排骨做湯，在這冰雪消融的季節和好友一起看了松花江跑冰排，一起煲湯，一起喝湯，再喝一杯去年釀下的野櫻桃酒～
做白菜木耳枸杞滋養骨湯需要什么材料排骨1000克，白菜葉8片，野生黑木耳干品10克，白糖2克，鹽14-16克，小蔥兩根，枸杞10-15粒，姜5片，八角兩個，花椒粒15-20粒，水2.5升
白菜木耳枸杞滋養骨湯怎么做好吃又簡單
做法分解1：野生木耳提前半天溫水泡發，備用 。
做法分解2：白菜清洗干凈浸泡，備用 。
做法分解3：排骨加入清水大火燒開鍋 。
做法分解4：開鍋后及時打出血沫 。
做法分解5：打出血沫后隨即加入，花椒，八角，小蔥，姜片，山楂 。
做法分解6：小火慢燉一個小時，排骨軟爛了 。將調料撈出，棄掉 。加入鹽，白糖，繼續小火慢燉 。
做法分解7：轉大火加入白菜木耳開鍋后再轉小火 。（白菜手撕風味更佳～）
做法分解8：白菜熟后，（約5-10分鐘）關火加入枸杞子，鮮美的湯就完成了～
做法分解9：熱乎乎喝下去，馬上感覺身體得到了滋養～
白菜木耳枸杞滋養骨湯的做法竅門有時候我們的湯里渾濁那是有血沫沒有打出去，一開鍋的時候就要及時的打出血沫，不然血沫就像飛花一樣散在湯里了，血沫子打的越干凈湯越清亮 。骨湯熬制時間可以按自己喜歡延長，有時候我會煲兩個小時左右，文中寫的是常規時間 。如果骨湯熬的久湯汁變少了，加開水，不要加冷水，可相應的加減鹽的用量 。白菜存放久了水分流失，可以在水里泡一泡，白菜吸了些水分，就會充盈起來 。。
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