怎么做茼蒿拌香干簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門，可以輕松做出正宗茼蒿拌香干 。
買不到馬蘭頭，想想茼蒿也是野菜，而且超級有營養，干脆茼蒿拌香干吧 。茼蒿的清香在這道菜中完全體現出來了，而且綠綠白白中加點紅色，煞是好看！
做茼蒿拌香干需要什么材料茼蒿500g，筍干（可不放）7-8個，香干2方塊，枸杞干（可不放）20個，麻油2湯匙，鹽適量，胡椒粉（可不放）適量，糖適量
茼蒿拌香干怎么做好吃又簡單
做法分解1：茼蒿摘凈，沖洗干凈，茼蒿可以吃葉，嫩葉不用摘掉 。
做法分解2：鍋中燒水，加少許鹽，水開了放茼蒿，煮1分鐘，把茼蒿快速浸入冷水中，這樣可保證顏色翠綠 。
做法分解3：材料大集合，茼蒿擠干水分切成小丁，香干和筍（提前泡軟）都切成小丁，枸杞泡水 。
【茼蒿拌香干的做法（青少年食譜）】做法分解4：鍋中放1湯匙麻油，加入香干翻炒2分鐘斷生 。
做法分解5：再加入筍干，翻炒1分鐘斷生 。
做法分解6：將香干、筍干、枸杞和茼蒿丁全部倒入攪拌碗里，滴入剩下的麻油，加鹽、胡椒粉，糖，攪拌均勻 。
做法分解7：紅綠白相間，讓人垂涎欲滴 。
茼蒿拌香干的做法竅門這道菜吃的就是茼蒿的鮮嫩，所以過水的時間不能太長，否則會失去口感 。茼蒿吃葉，蘆蒿吃桿，茼蒿鮮嫩的葉子不用摘掉 。過水后的茼蒿一定要擠干水分再拌，要不口感大打折扣 。。
推薦閱讀
- 羊能長期吃干的玉米秸稈嗎
- 罐罐餃子里丸子的做法
- 干的章魚足片怎么吃
- 紅棗干的功效與作用有哪些
- 簡易版磨牙棒餅干的做法（青少年食譜）
- 榨菜干的做法（青少年食譜）
- 即食草菇干的營養價值
- 蔓越莓果干的營養成分還在嗎
- 蔓越莓餅干的做法
- 拌蘿卜干的做法（青少年食譜）